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煎豆皮卷的做法步骤

1.香菜洗净切段，胡萝卜切丝。备用。

2.金针菇去除尾部，洗净，放锅中用热水焯2分钟。

3. 豆皮切成10厘米左右的方块。

4.白肉切丝，如果没有，也可选用其他肉类代替或者不放。

5. 取一块豆腐皮，依次码好香菜段，金针菇，胡萝卜丝，白肉丝。

6.从一头卷起，用牙签扎紧。

7.平底锅中放少许食用油，放入豆皮卷。

8.中小火煎成两面金黄，刷上香辣酱。出锅。